柳韩大学教职工食堂:以历史与当季食材打造“文化餐单”,赢得师生热烈好评

柳韩大学教职工食堂(由株式会社R&I拉马蒂讷运营)不仅提供日常用餐服务,更凭借超越普通供餐水准、融合历史叙事与当季食材的“特色菜品”,在校内成员中引发了热烈反响。

本月2日午餐时段,柳韩大学教职工食堂推出了以电影《与王同行》中登场的“端宗的餐桌”为原型的特别菜单。此次特色菜品,将近期热映电影《与王同行》中所展现的端宗(朝鲜第六代君主)的故事,通过食物进行了生动呈现。这不仅是一顿简单的饱腹之餐,更是一部基于电影史料考据、提供健康精致韩式料理的文化体验,为前来用餐的师生带来了别样的文化享受。

延世大学教职工食堂素来以丰富多样的特色菜品和创意菜单开发而备受关注。今年3月,该食堂推出的“水芹炒年糕”在大韩营养师协会主办的“一二三四五运动”健康饮食评选中荣获“最佳膳食”称号,其健康且均衡的膳食搭配能力获得了高度认可。这道“水芹炒年糕”在降低钠含量的同时,充分利用了富含膳食纤维的本地食材,成功实现了“美味与健康”的兼顾,赢得了专家们的一致好评。

一位经常使用食堂的教职员工表示:“真没想到能在学校食堂品尝到电影里出现的美食”,并感慨道:“正是因为每一次都能带来惊喜的用心菜单,让我对每天的午餐时间都充满期待。”

柳韩大学相关负责人表示:“教职工食堂不仅仅是用餐空间,更是成员们交流互动、汲取能量的福利场所。今后我们将继续推出兼顾季节性与营养均衡的菜单,为大家引领一种健康而愉悦的饮食文化。”